Рыба
Стейк тунца
Стейк тунца ресторанного качества — плотное мясо без костей
- Формат
- Вакуумный пакет
- Хранение
- −18 °C
- Срок годности
- до 12 месяцев
- Применение
- Обжарка, гриль
Оптовые поставки
Тунец оптом
Тунец — самая широкая линейка каталога «Оушен Клаб»: стейки, медальоны, филе и порции с соусами, включая острую версию с кимчи. Плотное мясо без костей держит форму при обжарке и остаётся сочным внутри — стабильно работает и в зале, и на доставке.
Позиции направления
Рыба
Филе тунца
Филе тунца в индивидуальной упаковке — удобно порционировать под блюдо
- Формат
- Индивидуальный вакуум
- Хранение
- −18 °C
- Срок годности
- до 12 месяцев
- Применение
- Обжарка, салаты, боулы
Рыба
Медальон тунца
Порционный медальон тунца — ровная форма для стабильной прожарки
- Формат
- Индивидуальный вакуум
- Хранение
- −18 °C
- Срок годности
- до 12 месяцев
- Применение
- Обжарка, гриль
Рыба
Стейк тунца с соусом
Стейк тунца с фирменным соусом — порция для ресторанной подачи
- Формат
- Вакуум: порция + соус
- Хранение
- −18 °C
- Срок годности
- до 12 месяцев
- Применение
- Ресторанная подача, обжарка
Рыба
Тунец премиум
Отборное филе тунца — насыщенный цвет и плотная мякоть
- Формат
- Лоток под плёнкой
- Хранение
- −18 °C
- Срок годности
- до 12 месяцев
- Применение
- Обжарка, салаты, боулы
Рыба
Стейк тунца с соусом кимчи
Порционный стейк тунца с острым соусом кимчи — готовое сочетание для азиатского меню
- Формат
- Порция + пакет соуса кимчи
- Хранение
- −18 °C
- Срок годности
- до 12 месяцев
- Применение
- Вок, острые блюда
Форматы и применение
Стейки тунца нарезаются поперёк тушки равной толщины — прожариваются одновременно по всей партии. Медальоны отличаются ровной круглой формой и одинаковым размером порции. Филе и порции с соусом поставляются в индивидуальной упаковке: соус кимчи или фирменный соус прикладывается отдельным пакетом, остроту и вкус можно дозировать на кухне.
- Упаковка
- Вакуумный пакет, индивидуальный вакуум, порция + соус
- Хранение
- −18 °C, до 12 месяцев
- Кулинария
- Обжарка, гриль, салаты, боулы, вок
- Фасовка и наличие
- По партиям — у менеджера
Частые вопросы
В каких форматах поставляется тунец?
Вакуумный пакет, индивидуальный вакуум или порция с соусом: стейки, медальоны и филе. Наличие и вес фасовки по партиям уточняйте у менеджера.
Как хранить тунец и сколько он хранится?
При −18 °C до 12 месяцев — типовой режим для мороженой продукции. Повторная заморозка не допускается.
Как быстро вы доставите заказ и какие документы получите?
По Москве и Московской области — 1–2 дня, бесплатно. С партией передаём накладные, счета-фактуры, ветеринарные сопроводительные документы и декларации соответствия.
Запросить прайс на тунец
Подберём форматы под меню: медальоны для стабильной порции, стейки для гриля, позиции с соусами под готовые блюда.