Рыба
Стейк лосося
Порционный стейк на коже с пакетом фирменного соуса
- Формат
- Лоток под плёнкой: порция + соус
- Хранение
- 0…+2 °C
- Срок годности
- 48 часов
- Применение
- Сковорода, гриль, запекание
Ассортимент
Каталог продукции
21 позиция для ресторанов, магазинов и оптовых покупателей: порционные стейки и филе, морепродукты в соусах, угорь для суши-меню. Формат упаковки, режим хранения и применение указаны в карточках; вес конкретной фасовки, наличие и цены уточняйте у менеджера.
Рыба
Лосось, форель, тунец и белая рыба: порционные стейки и филе — охлаждение и шоковая заморозка.
Рыба
Филе лосося
Охлаждённое филе на коже без костей — для ресторанной нарезки и горячих блюд
- Формат
- Вакуумный пакет
- Хранение
- 0…+2 °C
- Срок годности
- 48 часов
- Применение
- Запекание, гриль, порционирование
Рыба
Стейк форели
Порционные стейки форели на коже — равномерная прожарка без подготовки
- Формат
- Вакуумный пакет, порции
- Хранение
- 0…+2 °C
- Срок годности
- 48 часов
- Применение
- Гриль, запекание
Рыба
Лосось с соусом
Стейк лосося с отдельным запаянным пакетом соуса — маринование за один шаг
- Формат
- Вакуум: порция + соус
- Хранение
- 0…+2 °C
- Срок годности
- 48 часов
- Применение
- Сковорода, гриль
Рыба
Форель с соусом
Порция форели с фирменным соусом — готовый набор для горячей подачи
- Формат
- Лоток под плёнкой: порция + соус
- Хранение
- 0…+2 °C
- Срок годности
- 48 часов
- Применение
- Духовка, сковорода
Рыба
Лосось премиум
Отборный стейк лосося в вакууме — плотная мякоть без разрезов
- Формат
- Вакуумный пакет
- Хранение
- 0…+2 °C
- Срок годности
- 48 часов
- Применение
- Ресторанная подача, гриль
Рыба
Рыбное филе
Филе белой рыбы без костей — нейтральный вкус под любые соусы
- Формат
- Вакуумный пакет
- Хранение
- −18 °C
- Срок годности
- до 12 месяцев
- Применение
- Запекание, гриль, жарка
Рыба
Форель премиум
Порционная форель в фирменном соусе — мягкая мякоть и сбалансированные специи
- Формат
- Лоток под плёнкой: порция + соус
- Хранение
- 0…+2 °C
- Срок годности
- 48 часов
- Применение
- Духовка, сковорода
Рыба
Филе лосося в вакууме
Порционное филе лосося в вакууме — сохраняет текстуру при разморозке
- Формат
- Вакуумный пакет
- Хранение
- −18 °C
- Срок годности
- до 12 месяцев
- Применение
- Запекание, гриль
Рыба
Стейк тунца
Стейк тунца ресторанного качества — плотное мясо без костей
- Формат
- Вакуумный пакет
- Хранение
- −18 °C
- Срок годности
- до 12 месяцев
- Применение
- Обжарка, гриль
Рыба
Филе тунца
Филе тунца в индивидуальной упаковке — удобно порционировать под блюдо
- Формат
- Индивидуальный вакуум
- Хранение
- −18 °C
- Срок годности
- до 12 месяцев
- Применение
- Обжарка, салаты, боулы
Рыба
Медальон тунца
Порционный медальон тунца — ровная форма для стабильной прожарки
- Формат
- Индивидуальный вакуум
- Хранение
- −18 °C
- Срок годности
- до 12 месяцев
- Применение
- Обжарка, гриль
Рыба
Стейк тунца с соусом
Стейк тунца с фирменным соусом — порция для ресторанной подачи
- Формат
- Вакуум: порция + соус
- Хранение
- −18 °C
- Срок годности
- до 12 месяцев
- Применение
- Ресторанная подача, обжарка
Рыба
Тунец премиум
Отборное филе тунца — насыщенный цвет и плотная мякоть
- Формат
- Лоток под плёнкой
- Хранение
- −18 °C
- Срок годности
- до 12 месяцев
- Применение
- Обжарка, салаты, боулы
Рыба
Стейк тунца с соусом кимчи
Порционный стейк тунца с острым соусом кимчи — готовое сочетание для азиатского меню
- Формат
- Порция + пакет соуса кимчи
- Хранение
- −18 °C
- Срок годности
- до 12 месяцев
- Применение
- Вок, острые блюда
Замороженные продукты
Порционное филе глубокой заморозки — резерв для стабильной работы кухни.
Замороженные продукты
Филе в вакууме
Порционное филе глубокой заморозки — запас для кухни без потерь качества
- Формат
- Вакуумный пакет
- Хранение
- −18 °C
- Срок годности
- до 12 месяцев
- Применение
- Жарка, запекание
Морепродукты
Креветки и готовые миксы в соусах — подготовлены к немедленному приготовлению.
Морепродукты
Морепродукты
Подготовленные морепродукты в соусе — без чистки и разделки перед приготовлением
- Формат
- Вакуумный пакет
- Хранение
- −18 °C
- Срок годности
- до 12 месяцев
- Применение
- Паста, ризотто, вок
Морепродукты
Королевские креветки
Королевские креветки с соусом терияки — крупный размер под горячую подачу
- Формат
- Лоток под плёнкой: креветки + соус
- Хранение
- −18 °C
- Срок годности
- до 12 месяцев
- Применение
- Вок, гриль, закуски
Морепродукты
Микс морепродуктов
Готовый набор из креветок, мидий, кальмара и осьминога для горячих блюд
- Формат
- Вакуумный пакет
- Хранение
- −18 °C
- Срок годности
- до 12 месяцев
- Применение
- Паста, ризотто, вок
Угорь
Жареное филе кабаяки и копчёный угорь для суши-меню — направление, с которого компания начинала.
Угорь
Копчёный угорь
Копчёный угорь для ресторанов — плотная мякоть и выраженный аромат копчения
- Формат
- Вакуумный пакет
- Хранение
- −18 °C
- Срок годности
- до 12 месяцев
- Применение
- Суши, роллы, салаты
Угорь
Филе угря
Готовое филе угря кабаяки в соусе — полностью подготовлено к нарезке
- Формат
- Вакуумный пакет
- Хранение
- −18 °C
- Срок годности
- до 12 месяцев
- Применение
- Суши, роллы, донбури
Не нашли нужную позицию?
Производим порционные наборы под техзадание заказчика — от фасовки и маринадов до фирменных соусов. Отправьте заявку — подберём формат под ваше меню.